Machine de lyophilisation sous vide pour petits fruits – Lyophilisateur alimentaire
- Économie d'énergie : par lot 8 à 12 kWh
- Conservation des aliments jusqu'à 25 ans
- 97% rétention nutritionnelle
- Produits frais par lot, jusqu’à 15 livres (7 kg)
- Conservez la saveur et l'aspect d'origine
- Largement utilisés, notamment dans la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs, les glaces et les plats cuisinés
- Commande intelligente et utilisation simple
Avantages de la lyophilisation
Conservez les produits de votre jardin, constituez-vous une réserve alimentaire d'urgence idéale, préparez des repas pour le camping et des en-cas sains. Contrairement à d'autres méthodes de conservation des aliments, la lyophilisation ne rétrécit pas les aliments et ne les rend pas durs, tout en préservant leur saveur, leur couleur et leurs valeurs nutritionnelles.
Mode de vie sain
Acheter des aliments lyophilisés en magasin coûte cher. Ces produits regorgent de sel et d'autres conservateurs, et le choix limité vous oblige à acheter des plats que vous n'apprécierez peut-être même pas. Lyophiliser vous-même vos repas et vos produits frais est un excellent moyen de faire des économies lorsque vous constituez vos réserves alimentaires d'urgence.
Aliments pour animaux de compagnie
Tout le monde, y compris votre animal de compagnie, a tout à gagner à posséder un lyophilisateur. Vous pouvez ainsi facilement donner à vos animaux des aliments sains,
des plats faits maison, sans conservateurs, qu'ils méritent et dont ils raffolent.
Le lyophilisateur permet de procéder à la lyophilisation de substances contenant une grande quantité d'eau, telles que les aliments, les produits pharmaceutiques, les produits biologiques, etc. Il permet de prolonger la durée de conservation des aliments, de préserver leurs composants nutritionnels et leur saveur, ainsi que de maintenir leur aspect et leurs propriétés de réhydratation. Les fruits lyophilisés présentent une couleur vive et un goût croustillant, ce qui est bien supérieur au résultat obtenu par un séchage classique.
Presque tous les aliments peuvent être lyophilisés, notamment la viande, le fromage, les fruits, les légumes et les produits laitiers. Des repas complets peuvent également être lyophilisés pour une conservation à court ou à long terme. Les fruits se prêtent particulièrement bien à la lyophilisation. Ils sont délicieux et faciles à préparer. Des pommes aux pastèques, il suffit de les couper en morceaux de taille appropriée pour qu'ils tiennent sur les plateaux.
Conservez les produits de votre jardin, constituez-vous une réserve alimentaire d'urgence idéale, préparez des repas de camping et des en-cas sains. Contrairement à d'autres méthodes de conservation des aliments, la lyophilisation ne rétrécit pas les aliments et ne les rend pas durs, tout en préservant leur saveur, leur couleur et leurs qualités nutritionnelles.
Petite taille, grande capacité
Commande intelligente
Commande par écran tactile conviviale et facile à utiliser. Tous les processus de lyophilisation se déroulent automatiquement grâce à une logique de commande intelligente qui s'appuie sur les capteurs de température et de pression installés dans la chambre de lyophilisation. L'appareil dispose de fonctions très avancées, telles que la mémoire en cas de coupure de courant, un rappel en cas de vanne d'échappement non fermée ou un rappel pour la vidange de l'huile du système de vide.
Composant électronique pour vide poussé fiable
Le vide de lyophilisation est inférieur à 10 Pa, alors que celui des autres concurrents est supérieur à 26 Pa. Cette conception à vide poussé réduit la durée de lyophilisation et améliore l'efficacité du séchage. L'appareil intègre de nombreux composants électroniques pour vide poussé afin de garantir des performances fiables, tels que des joints pour vide poussé développés en interne, des capteurs de vide spéciaux, une chambre de lyophilisation haute résistance de qualité alimentaire, etc.
Charnière de porte multifonctionnelle
- La charnière de porte multifonctionnelle est un modèle breveté qui allie une fonctionnalité complète à une grande résistance structurelle. Elle permet de régler la distance avant-arrière lors de l'installation de la porte, et sa rainure spéciale empêche la charnière de basculer.
Compresseur de haute qualité
- Les principaux composants issus des plus grandes marques mondiales, tels que le compresseur Cubigel et les composants électroniques améliorés, renforcent la fiabilité. De plus, la qualité des aliments lyophilisés est meilleure et le processus est plus rapide.
Conception compacte et robuste
Design raffiné breveté
Un design raffiné breveté et une structure modulaire professionnelle, trois espaces fonctionnels indépendants, le tout dans un style raffiné, pour les appareils électroménagers de cuisine.
Les avantages du lyophilisateur pour vous
NUTRITION
Congélation à -50 °C, séchage sous vide à moins de 10 Pa, conservation des nutriments à 97%. Les aliments séchés à la chaleur de manière traditionnelle perdent généralement entre 40% et 50% de leurs nutriments essentiels pendant le chauffage et conservent environ 40% de leurs nutriments lors de la mise en conserve.
DURÉE DE CONSERVATION
Les aliments réfrigérés, surgelés et en conserve ne se conservent tout simplement pas très longtemps. Les aliments lyophilisés peuvent se conserver jusqu’à 25 ans et ne nécessitent pas d’être renouvelés régulièrement comme les autres aliments. Les aliments lyophilisés sont parfaits pour le stockage à domicile.
GOÛT
Les fruits et légumes lyophilisés ont le même goût que les fruits et légumes frais une fois réhydratés ; ils conservent leur saveur et leur aspect d'origine. Les lyophilisateurs Airwoods permettent d'obtenir des aliments dont l'aspect et le goût sont supérieurs à ceux des produits lyophilisés vendus dans le commerce.
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POLYVALENCE
La lyophilisation est idéale pour les fruits et les légumes, mais contrairement à d'autres méthodes, elle permet également de conserver parfaitement la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs, les glaces et même des plats tout prêts.
Économique et simple
Les aliments que vous lyophilisez chez vous reviennent bien moins cher que ceux vendus dans le commerce ; vous pouvez également lyophiliser tous vos restes. Placez les aliments dans la chambre, appuyez sur « START », et des capteurs intelligents détecteront la teneur en eau des aliments et lanceront automatiquement le processus. Le processus de lyophilisation est terminé lorsque vous entendez un bip.
Données techniques
| Modèle | AW-FDMSA/AW-FDMBKA/AW-FDMWHA | AW-FDLSSA/AW-FDLBKA/AW-FDLWHA |
| Couleur | Stainless steel/Black/White | Stainless steel/Black/White |
| Tray Dimensions(WxHxL) | 7.5’x18’x0.75’/195mm x 460mm x 20mm | 10.6’x30’x0.83’/270mm x 760mm x 21mm |
| Tray Quantity (pcs) | 5 | 7 |
| Freeze-drying Area | 0.45m² | 1.43m² |
| Layer Space of Shelf | 44mm | 48mm |
| Marque du compresseur | Cubigel | Cubigel |
| Climate Class | SN/N/ST | SN/N/ST |
| Rated Voltage/Frequency | 220V/50-60hz or 110/60HZ | 220V/50-60hz |
| Rated Power (W) | 1400 | 3100 |
| Rated Current (A) | 10 | 15 |
| Foaming Agent | Cyclopentane | Cyclopentane |
| Energy Consumption (kwh/24h) | 9.33 | 24 |
| Total Gross Volume (L) | 44 | 155.7 |
| Refrigerant/Amount | R410A/225g | R410A/360g |
| Freezing Capacity (kg/24h) | 7 | 20 |
| Freezing Ability (once) | 4-9kg | 12-20kg |
| Poids net (kg) | 60 | 80 |
| Noise (db) | 65 | 65 |
| Product Dimensions(mm) (WxDxH) | 595x458x785 | 618x914x979 |
