Вакуумная сушилка для мелких фруктов, пищевой лиофилизатор
- Экономия энергопотребления: на одну партию 8–12 кВт·ч
- Срок хранения продуктов до 25 лет
- 97% сохранение питательных веществ
- Количество свежих продуктов в одной партии — до 15 фунтов (7 кг)
- Сохраните оригинальный вкус и внешний вид
- Широко используются, например, в мясных, рыбных, молочных продуктах, яйцах, мороженом, готовых блюдах
- Интеллектуальное управление и простота эксплуатации
Преимущества сублимационной сушки
Заготовьте урожай из своего сада, создайте идеальный запас продуктов на случай чрезвычайной ситуации, приготовьте блюда для кемпинга и полезные перекусы. В отличие от других методов консервирования, сублимационная сушка не приводит к усадке или затвердеванию продуктов и позволяет сохранить их вкус, цвет и питательную ценность.
Здоровый образ жизни
Покупать лиофилизированные продукты в магазине — дело дорогое. В них много соли и других консервантов, а ограниченный выбор заставляет покупать блюда, которые вам, возможно, даже не понравятся. Самостоятельная лиофилизация блюд и продуктов — отличный способ сэкономить при формировании запаса продовольствия на случай чрезвычайных ситуаций.
Корма для домашних животных
Наличие лиофилизатора приносит пользу всем, в том числе и вашему питомцу. Вы сможете без труда кормить своих питомцев полезной,
приготовленную дома еду без консервантов, которую они заслуживают и которой так жаждут.
Лиофилизатор предназначен для проведения лиофилизации веществ с высоким содержанием воды, таких как пищевые продукты, фармацевтические препараты, биологические продукты и т. д. Он позволяет продлить срок хранения пищевых продуктов, сохранить их питательные компоненты и вкусовые качества, а также обеспечить хорошую форму и способность к регидратации. Сублимированные фрукты отличаются ярким внешним видом и хрустящим вкусом, что значительно превосходит результаты обычной сушки.
Практически любые продукты можно подвергнуть сублимационной сушке, включая мясо, сыр, фрукты, овощи и молочные продукты. Целые блюда также можно подвергнуть сублимационной сушке для краткосрочного или долгосрочного хранения. Фрукты идеально подходят для сублимационной сушки. Они получаются вкусными и просты в приготовлении. От яблок до арбузов — всё, что нужно сделать, это нарезать их на кусочки подходящего размера, которые поместятся на поддоны.
Заготовьте урожай из своего сада, создайте идеальный запас продуктов на случай чрезвычайных ситуаций, приготовьте блюда для кемпинга и полезные перекусы. В отличие от других методов консервирования, сублимационная сушка не приводит к усадке или затвердеванию продуктов и позволяет сохранить их вкус, цвет и питательную ценность.
Небольшой размер при большей вместимости
Интеллектуальное управление
Удобное сенсорное управление, простота в эксплуатации. Все процессы сублимационной сушки протекают в автоматическом режиме благодаря интеллектуальной логике управления, основанной на данных датчиков температуры и давления, установленных в камере сушки. Устройство оснащено такими интеллектуальными функциями, как функция сохранения настроек при сбое питания, напоминание о незакрытом выпускном клапане и напоминание о замене вакуумного масла.
Надежный электронный компонент для высокого вакуума
Вакуум при сублимационной сушке составляет менее 10 Па, в то время как у других производителей — свыше 26 Па. Конструкция, обеспечивающая высокий вакуум, сокращает время сублимационной сушки и повышает эффективность процесса. Внутри установки имеется множество электронных компонентов, рассчитанных на работу в условиях высокого вакуума, которые обеспечивают надежную работу оборудования, таких как разработанные собственными силами высоковакуумные соединения, специальные вакуумные датчики, высокопрочная камера для сублимационной сушки, пригодная для использования с пищевыми продуктами, и т. д.
Многофункциональная дверная петля
- Многофункциональная дверная петля представляет собой запатентованную конструкцию, отличающуюся полной функциональностью и высокой прочностью. Петля позволяет регулировать расстояние между передней и задней частями при установке двери, а специальный паз предотвращает раскачивание дверной петли.
Высококачественный компрессор
- Надежность оборудования повышают основные компоненты от ведущих мировых брендов, такие как компрессор Cubigel и усовершенствованная электроника. Кроме того, качество лиофилизированных продуктов выше, а процесс обработки происходит быстрее.
Компактная и прочная конструкция
Запатентованный изысканный внешний вид
Изысканный запатентованный дизайн и профессиональная модульная конструкция, три независимые функциональные зоны, а также изысканный внешний вид — все это отличает данную бытовую кухонную технику.
Преимущества лиофилизатора для вас
ПИТАНИЕ
Замораживание при температуре -50 °C, вакуумная сушка при давлении ниже 10 Па, сохранение питательной ценности 97%. При традиционной термической сушке продукты обычно теряют от 40% до 50% своих основных питательных веществ в процессе нагрева, а при консервировании сохраняют около 40% питательных веществ.
СРОК ХРАНЕНИЯ
Холодильные, замороженные и консервированные продукты просто не хранятся очень долго. Лиофилизированные продукты могут храниться до 25 лет и не требуют регулярной замены, как другие продукты. Лиофилизированные продукты идеально подходят для хранения дома.
ВКУС
После добавления воды лиофилизированные фрукты и овощи на вкус ничем не отличаются от свежих, сохраняя при этом свой первоначальный вкус и внешний вид. Лиофилизаторы Airwoods позволяют получать продукты, которые выглядят и на вкус лучше, чем лиофилизированные продукты, продающиеся в магазинах.
.
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ
Сублимационная сушка отлично подходит для фруктов и овощей, но, в отличие от других методов, она также идеально сохраняет мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, мороженое и даже готовые блюда.
Быстро и просто
Продукты, высушенные методом сублимационной сушки в домашних условиях, обходятся гораздо дешевле, чем покупные; кроме того, вы можете сушить таким образом все оставшиеся блюда. Поместите продукты в камеру, нажмите кнопку «СТАРТ», и интеллектуальные датчики определят содержание влаги в продуктах и запустят процесс автоматически. Процесс сублимационной сушки завершится, когда вы услышите звуковой сигнал.
Технические данные
| Модель | AW-FDMSA/AW-FDMBKA/AW-FDMWHA | AW-FDLSSA/AW-FDLBKA/AW-FDLWHA |
| Цвет | Нержавеющая сталь/Чёрный/Белый | Нержавеющая сталь/Чёрный/Белый |
| Размеры поддона (Ш × В × Д) | 7,5’ × 18’ × 0,75’ / 195 мм × 460 мм × 20 мм | 10,6’ × 30’ × 0,83’ / 270 мм × 760 мм × 21 мм |
| Количество в лотке (шт.) | 5 | 7 |
| Зона сублимационной сушки | 0,45 м² | 1,43 м² |
| Пространство расположения полок | 44 мм | 48 мм |
| Марка компрессора | Cubigel | Cubigel |
| Урок по климату | SN/N/ST | SN/N/ST |
| Номинальное напряжение/частота | 220 В/50–60 Гц или 110/60 Гц | 220 В/50–60 Гц |
| Номинальная мощность (Вт) | 1400 | 3100 |
| Номинальный ток (А) | 10 | 15 |
| Пенообразователь | Циклопентан | Циклопентан |
| Потребление энергии (кВт·ч/24 ч) | 9.33 | 24 |
| Общий валовой объем (л) | 44 | 155.7 |
| Хладагент/Количество | R410A/225 г | R410A/360 г |
| Мощность заморозки (кг/24 ч) | 7 | 20 |
| Способность замораживания (один раз) | 4–9 кг | 12–20 кг |
| Вес нетто (кг) | 60 | 80 |
| Уровень шума (дБ) | 65 | 65 |
| Размеры изделия (мм) (Ш × Г × В) | 595×458×785 | 618×914×979 |
